スイハンドナベ

炊飯土鍋

炊飯器を友人に譲って、新たに炊飯土鍋を買いました。
黒いのがいやで（変なこだわり）白いのをずっと探していました。
みつかったのが、これ！

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1.白米を研ぎ、いつものように水をいれ30分以上浸します。
2.中蓋と上蓋の二重のふたをしたら中火で10〜16分炊きます。
3.火を止めたら15分ふたを開けずに蒸らします。

ずぼらな私ですが、これはそんなに面倒じゃないです。
火を止める加減は音と香りが重要なんだとか。
ごぉおぉおーっと音がしたら沸騰した印。
それから2〜3分したら少し香りがかわってきます。
そこで火を止めます。

炊飯器以外でごはんを炊くのは、
学生の頃いったキャンプでの飯盒炊飯以来です。
おいしいし、沸騰する音と香りを聞いてると
なんだか憩うので気に入ってます。

数回しか炊いていませんが失敗はまだありません。
初心者でも簡単です。

ほんわかふぇ白雲炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊き

公式サイト
http://www.wahei.co.jp/...

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追記：081025
炊飯土鍋買ってから、ごはん炊くのが楽しくなりました。
炊飯器で炊くよりも、水分量が多いのかな。
しっとりとおいしいごはんが食べられるようになりました。

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投稿者:

chodeco

グッズグッズ

詳細情報

価格: 2000〜3000円ぐらい

2008/11/06更新
2008/10/20登録
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コメント (5)

2008/10/20

QK系うちも炊飯器が壊れてから土鍋です（フツーのですけど）炊飯器より早く炊けるし、すっかり慣れてしまいました。

多ぬ吉あ、うちも鍋で炊いてます。ステンレス鍋なので風情がないからと、土鍋を買うように言われています。これ良さそうだなぁ。

2008/10/21

chodeco ＊QK系さん　ごぶさたです〜。普通の土鍋でも炊けるんですよね〜（あたりまえか）なんでかこだわって炊飯用を探してしまいました。ガスで炊くとつやがあっておいしいなーって思います！　＊たぬさん　ほんわかふぇっていうところの炊飯土鍋なんですが、ほとんどが黒い土鍋みたいで、なぜかこだわって白にしました。黒の方が焦げついてもよく見えないからいいのかも、笑　こったデザインをしてなくて割といいですよ。しかも値段も安いし。