高円寺発生麺フォーの専門店！ いろんな意味で目から鱗のお店でした。 高円寺の雑多な町を地図を片手にウロつくこと20分・・・・・・ 見つからん・・・・・・・・・!!!! ...

なんだかベトナムが気になる～～と思っていた時期に、偶然本屋さんで見つけた本。 そのすこし前に、「お散歩ブック」で杉浦さやかさんがお気に入りになっていたので、「これは～！」...

ホーチミンの街で飲んだベトナムコーヒー。酸味はないけど、濃くてやや苦い。なんともベトナムコーヒーとしかいいようの無い味。食後にはほんとにさっぱりする。

泉岳寺の駅から徒歩1分のところにある、ヴェトナム料理のお店。 そんなに広くないせいか、予約はMUSTのようです。 メニューは、上品なヴェトナム料理で、生春巻きは絶品！それ以外の料理も、大変...

おもに露天でわいわいと。ベトナムの安ビール酒場です。 そこで飲めるビールも同じくビアホイと呼ばれてます。軽ーい発泡酒にさらに炭酸いれた感じ（実際入れてるらしい）で咽ごし最...

「ベトナム屋台料理レストラン」と銘打っています。 大宮駅東口から徒歩５分（くらい）。 東口を出て左側に進み、ロフトを右側に見ながら直進。 すると大栄橋という陸橋があり、その下をくぐって すぐ...

ちょっと贅沢なビール もう１０年来呑み続けています 昔はいろんなビールを呑んでいましたが 初めてヱビスを呑んだトキは 「コレだっ！」という感じでした 独特の苦味がなんと...

16-17世紀に朱印船貿易で移住した1000人程の日本人が住んでいたことで知られる、ベトナム中部の港町。 伊万里焼の出土、日本橋（来遠橋）、京都の町屋のような「うなぎの...

ベトナム料理屋。 結構うまいのにかなり安い。 池袋・本郷・新宿御苑にあって、よく行くのは池袋。 店の感じは非常にチープだし、料理も見た目はそんなに良くないけど、安いし、食...

日赤通りのベトナム・フォーのお店。 フォーは、別皿でバジル・香菜・もやしと、 ぎゅっとしぼれるライムかレモンが出る。 上にそれをかけ、後に赤・青とうがらしやニンニクの ...

ヴェトナムの民族衣装。知らない人だと「へー。こんなチャイナドレスもあるんだぁ」なんて思っちゃうかもしれないデザインです。実は私も最近まで「アオザイってなに？」なヤツでした。つい先日、輸入衣料...

ベトナム名物の米麺。ベトナムでは朝になると、街の至る所にちっぽけなフォーの屋台が出現して、人々は道端にしゃがみこんで熱いお椀を受け取り、湯気をたてながらフォーをすすります。スープはあっさりし...

ベトナムの揚げ春巻。生春巻（ゴイ・クォン）と同様、ライスペーパーでエビや豚肉、野菜などを巻いたものですが、ベトナムでは「生」より「揚げ」の方がポピュラーだったような気がします。 てゆーかね...

ベルギー世界ビール大会1999年度、2000年度、2001年度の3年連続金賞受賞。 うる覚えなのだけど・・ミャンマーの民主化政策の一環で、世界各地から工場を誘致。が、一...

ギネスブックを発行した会社。 アイルランドのビール会社。 まっくろな液体、クリーミーな泡、濃厚な味わい。 １パイントはとってもたっぷりしていて、腹持ちがよい。 TBSの『世界ウルルン滞在記...

中国のビールとしては青島ビールが有名ですが、哈爾濱ビールの方が香りがいいとおもいます。上海ではあまり見かけることがないので、見たらすぐ飲むようにしています（笑）。 住んでいる場所の近くで売...

メキシコのビール。 ライトなビールが好きな私のお気に入り。 店で頼むとスマイルカットのライムがついてくる。 が、先日レモンを付けてきたところがあって驚いた。（合わないちゅ...

新潟県新井市の地ビール。 ARAI MOUNTAIN & SNOW PARKスキー場（長い名前だ（笑））の敷地内で作られているベルギー式の地ビール。ベルギー直輸入のモル...

立川が生んだ人気ライター。本名は板谷宏一（敬称略）。 西原理恵子によってその資質（笑）を見出され、雑誌『パチンコ必勝ガイド』の投稿コーナー「パチバカ天国と地獄」でデビュー...