小雪塩

友人の、北海道旅行のおみやげ。
オホーツク海水が原料の塩なのだそうです。

塩が好きで、今までいろいろ試してきましたが、こんな形状は初めてかも。ひなあられを、ごくごく小さくしたようなカタチというか…。
味はまろやかで、美味しいです。北海道は、塩まで美味しいのだなあと。

ところで調べていると、この”小雪塩”を作ってらっしゃる会社では他にも、オホーツクで作った塩がいろいろとあるようです、”ホタテ焼塩”とか…いろいろ気になりました。笑

ひとまずは、いただいた小雪塩で「塩豚」（la tableさんの日記を参考にさせていただきました！）を仕込んで、来週が楽しみとほくそえんでいます。

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