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サイカラーメン

彩花ラーメン

天理教本部の近くの本店(屋台)と、富堂町にある西店へ毎晩近県から大勢の客が押し寄せる超有名ラーメン店。野菜+唐辛子+ニンニクのスープは暴力的な旨さ。コシの無い細麺は評価がわかれるところ。もしかするとあの麺は「三輪そうめん」?

彩花ラーメン

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投稿者:
サーサマ

コメント (3)

2002/08/23

サーサマ 九州系の細麺はコシがちゃんとあるんだけど、奈良の彩花は本当に素麺並みのユルユル麺。うどん文化圏だからか?

サーサマ 新宿荒木町の一心はさらに細くてさらに硬い。

サーサマ 彩花の麺は「野菜スープに浮かぶ具のひとつ」だと思えば大丈夫。

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