かめびし醤油
全国で唯一、「むしろ麹」製法で醤油を作りつづけている香川県引田町の老舗醤油屋。しかも、これも珍しいらしいのですが、醤油作りはほとんど女性の手で行われています。
「どっちの料理ショー」でも取り上げられてました。
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コメント (3)
2007/09/30
gaya つなげに来たついでに。リンク切れてます→こちらhttp://www.kamebishisyouyu.com/
2007/10/11
keimx gayaさん、ありがとうございました。
更新が滞っていました。失礼しました。
gaya いえいえ～。かめびし醤油ができるまで。のところを見るとイラストなのだけれど、圧縮のところだけ写真で、もっと見るをクリックするともっとリアリティーあふれる写真で、面白い＾＾。
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