ライムマーマレード
ライムマーマレード
紅茶通の間では有名な吉祥寺の紅茶専門店「ジークレフ」で扱っているジャムシリーズのひとつ。
マーマレードといえば、普通はオレンジをスライスして作りますが、これはライムを刻んだものです。皮の食感が残るくらいの厚切り。甘さとライムの香りのバランスが絶妙で、パンにつけたりする他にも、直接そのまま食べてもおいしいです。
ジークレフでは紅茶を買うときに、気になる茶葉を選んで試飲をさせてくれるのですが、テイスティングの舌休めにこのジャムをスプーン１杯添えてくれました。そのせいで、予定外のジャムまで買ってしまったのですが。
ジャムをひと匙なめてから、セカンドフラッシュのダージリンを飲むと、ダージリンの香りがさらに引き立てられます。
他にもいろいろな素材を使ったプリザーブを扱っています。
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コメント (3)
2008/11/16
ぴとみん あたしも今年ライムマーマレードを購入しました。店長さんが今年のは今までで一番の出来でとても美味しいと一押ししていたもので・・・。スコーンや甘くないパン等ににつけて食べてますが、美味しくて大事に大事に食べている所です。「ジークレフ」に行くと紅茶や中国茶の試飲とジャム類の試食をしてしまい、毎回ちょっとしたお茶休憩をしてしまってます(＾＾；)
2008/11/18
道の終わり 今年のは一番の出来だったんですね。実はジークレフでジャム類を買ったのは今回が初めてです。
他にオススメがあったらぜひ教えて下さいな。
2010/01/29
veritable ライムマーマーレード、はじめて知りました！お店覗いてみたいと思います！
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