シバザキナットウ
芝崎納豆
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東京で納豆といえば神田明神下の天野屋か、日本橋は甘酒横町の双葉屋か、ということになっています。
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僕は天野屋の『芝崎納豆』が好きです。とにかく大粒。だけど豆の柔らかさはみごとに均一。糸引きもよく、ネバネバも大量でしかもしっかり固い。うーん。たまりません :-)
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現在は水戸系の小粒に人気が集まっていますが、芝崎納豆は『豆のお料理を食べた』というしっかりした印象があります。
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高い高いとよく言われますが、国産の良質な大豆を使ってここまで仕上げて160gで300円ですから可愛いもんです。
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天野屋の場所は神田の明神様の参道の入り口の左っ側。秋葉原から歩いていけるところです(笑)。
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- Webで通販もやってるんですね。ちょっとびっくり(笑)
- 価格: 芝崎納豆は160g(二人前)で300円。
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住所:
東京都千代田区外神田 2-18-15
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- 2008/02/17更新
- 2002/08/26登録
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コメント (8)
最新コメント5件
2002/08/26
たけ 納豆好きとしては見逃せない情報です。さっそく行ってみよっと。
Poughkeepsie 製法の何が違うんでしょうな?
[spock] おおまかな製法自体はおんなじだろうと思います。たぶん(笑)。大きな豆を均一の固さに茹であげるのが難しそうですね。柴崎納豆は豆の中心部はまだ醗酵しきっていなくて『茹で豆』状態みたいな感じですね。
えりりん 私も大粒好きです。ココのもかなり好きなタイプっぽいので食べてみよーっと。
2002/09/13
applemint 大粒フリークがいるいる(笑)。私も大好きです。東京のスーパーは納豆は小粒、豆腐は絹ごし志向ですね。私の実家の方より偏っている感じ。絶対大粒・もめんの方が美味しいと思う(モノが良ければの話だけど)...
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