栗のテリーヌ「天」 (クリノテリーヌ「テン」)

足立音衛門の究極のパウンドケーキ。

今、いちばん何が欲しい？と聞かれればコレが欲しいと答えるかも。

お値段１本１万円！！

手作り和三盆や、丹波栗、厳選された材料で作られたパウンドケーキ。

まだ食べたことはありません。

以前に梅田阪急の地下でやっていた１週間だけのイベントで、はじめて知ったこのケーキ。
栗好きな私ですが、さすがに１万円を買う勇気はなく・・・お店の前でじーっと見ていたら、随分物欲しげに見えたのか、「同じ生地で作られた栗まんじゅう（５００円）もありますよ。」と声をかけられ、お買い上げ。

洋菓子なんだけど、和菓子のような優しい味。何よりごろっとまるごと入った丹波栗がおいしかったぁ〜。

それ以来、食べたいなぁとことあるごとに思い出す味です。

リアル店舗は京都福知山市と銀座三越にあります。

仏蘭西焼菓子調進所足立音衛門