ザイライツガルシミズモリナンバイチミトウガラシ

在来津軽「清水森ナンバ®」一味唐辛子

津軽地方を統一した弘前藩初代藩主　津軽為信公が京都から持ち帰り広められたと伝えられる清水森ナンバ（学術名　弘前在来トウガラシ）。
それをじっくり乾燥させ粉砕すると深みのある辛さと香りのきわだった一味唐辛子が出来上がります。
「焼一味唐辛子」は炒ることで辛みをマイルドにしてさらに香り高く仕上げたもの。
これからの季節うどんに味噌汁、鍋と大活躍です。