ウナギリョウリセンモンテン ヤオトク

うなぎ専門料理店 八百徳

静岡県浜松市の西部から湖西市、三ヶ日町、細江町にかけて広がる浜名湖は、愛知県の三河湾と並んで鰻の養殖が盛んな場所であります。そんなわけで浜松市内には鰻料理専門店が数多く軒を並べています。そのなかの一つが「うなぎ専門店 八百徳」。

ここのお勧めはなんといっても「お櫃鰻茶漬け」。注文すると、お櫃につまったご飯の上に、鰻が所狭しと並べられています。1杯目はそのままよそってうな重風に、そして2杯目は昆布でとった出汁をかけ、白ネギとワサビを乗せて頂きます。食べ方は「ひつまぶし」に似ていますね。
2杯目のお茶漬けが美味いのです。甘みのある鰻のたれとあっさりとした昆布出汁、これにわさびのぴりっとした辛みがうまくミックスされて・・・・、以下略。

現在は本店舗を改装しているため、銀行を改造した仮店舗で営業しています。

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