ソーテルヌワイン
いやあ、やられました。ソーテルヌワイン。
ソーテルヌワインとは、フランスのソーテルヌ地方でつくられる超甘口のワインです。キフワインとも言うようですね。
本当に甘くて少しねっとりとしていて、ワインにくせのないはちみつを混ぜたような感じ(怒られそう…)?
でも砂糖等は入れていなくて、葡萄の甘みだけだそうなんです。なんでも普通のワインと葡萄の種類が違うとか。
それで、先日食べに行ったフレンチレストランで、デザートの前にチーズを食べたんですが、それに合わせてソーテルヌを飲んだんですよ。
結構塩っ気のあるチーズ、ブルーチーズや塩水で洗ったウォッシュタイプ等が多くて、それが甘いソーテルヌにぴったりマッチ!
今までに味わった事のない感じで、驚きました。
ワインの事は全く解らない私ですが、とっても美味しかったです!一気にソーテルヌファンになってしまいました。
- 2001/12/03更新
- 2001/12/02登録
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コメント (5)
2001/12/03
ご隠居 毎日飲もうとは思いませんがたまに飲むと贅沢な気分になりますね。(私が飲んだものも1ショット4千円でしたから確かに贅沢)
てすきす 本当に、たまにの贅沢品ですよね。それに、普通のワイングラスよりグラスが小さくありませんでしたか?デザート用だったからかな?甘いので大きなワイングラスでは飲みきれなそう…。
2001/12/19
ながや ブルーチーズにソーテルヌワインはあいますねー、あー一度で良いから40年ものくらいのイケムを飲んでみたい(笑い)
2001/12/20
てすきす ねっとり、とろ~りしてそうですねえ<40年もの。そういえば銀座にソーテルヌを沢山おいてあるお店があるそうです。クリスマス用にちょっと見て来たいと思っているのですが、はたして買えるのかな;
2002/08/29
いづみ33 等級にもビンテージにも寄りますが、町中の酒屋で買えばハーフが1本3000円ぐらいでも買えます。ディケムはどこに行っても高いですが(笑)
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