パスタマシン
パスタマシン
とうとう買いました。ずっと気になってたんですパスタマシン。ハンズのセールで3000円以下のお値打ち品だったんですが、つくりは結構しっかりしてそうです。中国製だが(笑)
パスタは大好きなので、麺もだけどソースも研究して美味しいパスタを作れるようになりたいなぁ～
* * * * * * * * * * * * * * *
やってみました。
強力粉と薄力粉半分ずつで卵入れてこねてこねて・・。
いやぁ楽しい～。
いろいろと試行錯誤しながらきしめん状のタリアッテレや
細いパスタなど作ってみました。
味のほうは、最初はちょっとぶ厚すぎてソースとからみにくかったりしたけど、今日作ったやつはなかなか！でした。
どうも、生地の分量やこねとゆで時間との関係がキモのような。
あっという間に茹で上がるので、いつソースと絡めるかが勝負のような気がしました。
ソースはやっぱりクリーム系やミートソースみたいなこってりしたやつが生パスタには似合うみたい。
今度はこれで、餃子の皮を作ろう大会をしようと思ってマス。
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- 2002/09/01更新
- 2002/08/29登録
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コメント (8)
最新コメント5件
2002/08/29
ばななん ドキっ何でも形から入るタイプだからなぁ。でも美味しいものには目がないので、たぶん使い続けることでしょう・・・
雲衣。 使った後が大変なのだ。掃除洗浄乾燥清拭……（大袈裟/笑）。
拾得 掃除たいしたことないですよ、うどんもオッケイですし。
愛用品は、母親が三〇数年前にイタリヤ購入。
2002/08/30
カナナ 欲し！休日にのんびりコレでパスタ作るなんて優雅な生活を送りたいにゃ～:)
2003/10/31
アヲハタマスミ いいなあ、昔、15000円くらいで買ったんですよ。水で洗っちゃいけないらしくて結構手入れが大変でした。 ショートパスタマシーンも買ったのにあんまり使ってない気が…
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