パスタマシン
パスタマシン
とうとう買いました。ずっと気になってたんですパスタマシン。ハンズのセールで3000円以下のお値打ち品だったんですが、つくりは結構しっかりしてそうです。中国製だが(笑)
パスタは大好きなので、麺もだけどソースも研究して美味しいパスタを作れるようになりたいなぁ～
* * * * * * * * * * * * * * *
やってみました。
強力粉と薄力粉半分ずつで卵入れてこねてこねて・・。
いやぁ楽しい～。
いろいろと試行錯誤しながらきしめん状のタリアッテレや
細いパスタなど作ってみました。
味のほうは、最初はちょっとぶ厚すぎてソースとからみにくかったりしたけど、今日作ったやつはなかなか！でした。
どうも、生地の分量やこねとゆで時間との関係がキモのような。
あっという間に茹で上がるので、いつソースと絡めるかが勝負のような気がしました。
ソースはやっぱりクリーム系やミートソースみたいなこってりしたやつが生パスタには似合うみたい。
今度はこれで、餃子の皮を作ろう大会をしようと思ってマス。
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- 2002/09/01更新
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