せいかめん
清華麺
世田谷区等々力にある中華料理屋「清華」のオリジナル・メニュー。基本はとろみ醤油ラーメンなんだけど,あんかけ状になってる具の密度が濃くて,まるでおじやのような食感のラーメン。んまいです。
あんかけの中身は干貝柱や筍で,これにとろみを付けた上で全体をかき玉子でとじてある。もう50回くらい食べてると思うけど,どうやって作ってるかいまだにわかりません。
一時,メニューから外れていたが常連の強い要望により復活。
正直に告白すると,この店に行くとこれしか食べないので,この店の実力はいまだに未知だったりする。ほかのものもそこそこうまいという話ですけど。
#追記
先日,仲間4人と行ってはじめて全貌が明らかになりました。んまい。なかなかの実力でした「清華」。野郎4人がおなかいっぱい食べて飲んであれだけうまくて一人4000円は安いでしょう。
ちなみに清華麺も注文して分けて食べたんですが,たいへん好評でした。
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- 価格: 清華麺は900円
- 店名:清華
-
住所:
東京都世田谷区等々力2丁目22-6
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- 電話番号: 03-3702-1930
- 営業時間: PM18:00~AM1:00
- 水・木休み
- 2002/03/26更新
- 2001/12/03登録
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