アニスというハーブの種が入った砂糖キャンディ。シンプルなアニス味のほか、アニス味＋コーヒー、シナモン、ローズ、ジャスミン、オレンジ、ミント、スミレ、カシス、フランボワー...

スペインはガリシア地方に代々伝わるハーブリキュール。「アグアルディエンテ・デ・オルホ」と呼ばれるスペインの粕取りブランデーが原料。粕取りブランデー、なので、いわゆるフラン...

アニスや甘草からなる薬草酒（リキュール）。 お水をいれると白濁する。 昼下がりにぴったりのお酒。 癖があるせいか安酒のイメージのせいか 日本ではバーで置いているところも少ないし あまり人気な...

バーに行くと、ひときわ背の高いボトルが印象的な、 薬草系のリキュールにはまるきっかけになった酒。 バニラ、ミント、アニス、オレンジの果皮など40種以上の薬草、香草を、スピ...

フレンスはグルノーブルのラ・グランド・シャルトリューズ修道院で古くから作られている、薬草系リキュール。130種類以上のハーブが用いられていると言われるが、その調合は選ばれ...

「なかなか手に入らない、珍しいものがある」 ちょっと昔、この味を知った。 アブサンはリキュールの一種、ニガヨモギを主成分として、アルコール度数は68％と非常に高いためグ...

お酒で何が一番好きか？と言われると、ペルノーのソーダなんですが、最近はアブサン（昔のものとはちょっと違うそうですが）の復刻により、飲んでみたところハマりました。味はペルノ...

薬草系リキュールですね･･。名前から、寒いドイツの森の中へ、鹿狩に出かける猟師がクイっとひっかけて 出かけるイメージ。じわーっと滋味がひろがるような。締めによろしいかと。

バーで飲んでいると、大抵マスターや周りの人に嫌がられるお酒。（香りが独特で、しかもグラスを洗ってもなかなか落ちない。） いや、美味しいんですよ。

カンパリがイタリアの食前酒ならば、フランスではスーズがそれ。オリーブオイル（フレッシュじゃないほう）のような黄色いリキュールで、カンパリに比べるとスッキリした味わい。ピカ...

世界43ヶ国から精選された香り高い薬草から作られているドイツの有名な薬草酒。 味はというと「胃薬？」みたいな感じですけど、飲みつけるとはまってしまいます。 飲み方はストレ...

部屋に欠かせないものの一つ。 フィレンツェのカフェで、思いっきり冷たく冷やしたカンパリソーダを飲んで以来、昼でも飲みやすいこともあって、夕飯前に一杯飲むのが好き。 実は、...

アーティーチョークをベースに様々なハーブの抽出液を加えた苦めのハーブ系のリキュールです。イタリアメイド。 具体的に言えば、カンパリの甘さを濃く出した感じです。 これを...

アーティチョーク（朝鮮あざみ）をベースに、数種類のハーブ抽出液を加えた、ほろ苦～いイタリアのリキュール。 独特の香りと後口の苦味がツボにきています。 スプリッツ（白ワイン...

おなじみライチのリキュール。あまり飲めない私はディタを使ったカクテルを好んで飲みます。特にスプモーニのカンパリをディタに替えた“ディタモーニ”が大好き。

愛飲しているリキュールです。アルコール度数は18度。 正式には、"Philippe de Bourgogne"社の"Framboise"。輸入販売元は、ブリストル・ジャポ...

外は木枯らしが吹いてるのに仕事に出かけなくちゃいけない、そんな冬になるとリキュール類のトップ集団に躍り出るベイリーズ。去年まではキャラメル味のアイリッシュ・カウが定番だっ...

アニスや甘草系のリキュールです。種類としてはパスティスです。その昔大ヒットしたリキュールのアブサンが、製造禁止になり、その代替品として広まったものです。ちなみにアブサンに...