ギュウニク、シャブシャブ、ニンニク、ハクサイ

うまうましゃぶしゃぶ(牛肉使用)

一般的にしゃぶしゃぶというとお湯にダシをはって、そこに少量のお酒をたらして。。。というのが一般的な食べ方。
狂牛病騒ぎに便乗して100g350円の松坂牛の霜降りを入手！
そこで発見した新しい食べ方。
ダシとお酒は同じなんですが、最初にお湯を沸かすとき、ニンニクを二かけ程度潰してから火をつける。んでもって沸騰チョイ前にダシを追加して、その後お酒を入れてアルコールを飛ばす。
も～それでまずはお肉。その後白菜・・・。
うまい！最高です。
鍋奉行オススメの一品。