ラー油に大豆が漬けられており、旨味と辛味が共存している優秀調味料。辛いものがとにかく好きなのでラー油をよく使うのですが、あれでは小さすぎてすぐ使い切ってしまうのが不満でし...

この世には、おいしいものと音楽だけありゃいいんだよ・・とはKIRIN淡麗グリーンラベルのＣＭキャラ、ジェイコブ（太目）の言い草。 私もそう思います。東京月島はもっぱら...

小田垣商店は丹波笹山の黒豆屋さん。 大粒の黒豆でつくった「しぼり豆」は、甘納豆をもっと上品にした甘みのお菓子です。甘納豆のべたっと甘くてじゃりじゃりするぐらいのもいいんだけど、これはぜんぜん...

朝食の食卓には、いつも黒豆茶がある。 黒豆＝黒大豆の深い色合いは、アントシアニン色素がつくり出している。ブルーベリーにも含まれている、ポリフェノールの一種だ。アントシ...

丹波黒大豆は、兵庫・丹波地方の豊かで厳しい自然に育まれ、味も大きさも日本一と言われています。その丹波黒大豆から生まれたワイン風リキュール。 鮮やかな深紅色は黒大豆の天然色...

亀岡市にドライブに行った時に立ち寄った、【酒の館】ｂｙ大石酒造さんで購入しました。 ２５０円なり。 ここじゃなくても、売っているのかな？ 袋入りで冷凍用のショーケース...

今一番好きな物。 固めの食感、豆の量と塩加減が絶妙！ 口の中がバリバリうるさいのも、イイ。

漢字では、草石蚕、丁呂木、長老貴などという表記あり。おせち料理の黒豆の上に載っている、赤くて不思議な物体。 「絶対生地は地球上ではない」と固く信じていたのですが、意外とご近所の中国由来の植...

手の平にチョコンと乗った王子。 あんさんこんなちっこいのに、どんだけ濃厚やねん！ いやもう信じられないほど濃ゆいですよ。 何を隠そう小麦粉一切使ってないですもん。 全てア...

家に帰ったら冷蔵庫に入っていたので頂きました。 旦那が一個もらったそうです。 パッケージを開けると、串に干し柿が二個。 とても上品な甘さで、干し柿そのままなのかなと思...

おなじみ山崎製パンから出ているランチパック というシリーズの中で私はこれが一番好きです。 「黒豆きな粉を練り込んだココアクリーム」と パッケージに書かれているせいか、食べ...

お腹がひっこむとか冷え性にいいとか言われる黒豆。 とりあえず、きなこ状のものをホットミルクに溶かして 飲んでます。 効果あるのかなぁ。

京都でただ一軒、手作りの金平糖を作っているという有名な老舗。 友人がお土産に買ってきてくれました。 しかし。 紫蘇の金平糖なんて全く味が想像付かない上に、 黒豆の甘納豆...

富山県のメーカー『つり甘なっと』から出ている豆菓子です。 HP見たところ確かに甘納豆の会社なのですが、これは乾燥豆で、黒豆がしわしわになっています。 私は砂糖つぶつぶの...

たまに行くカレー屋さんには、各種自然食品が販売されているのですが、その中で我が家の定番品となっている商品がこの「黒豆ロースト」です。能書きでは、 「栄養豊富な丹波種の黒...

この納豆がダントツお気に入り。 有機黒豆納豆。 粘りはやや少なく感じますが、普通のよりも二まわりくらい大粒で、柔らかで味わい深い納豆。 黒豆の風味も少ーし。 美味しい！...

おコタに入ってアイスを食べる。 この時期の楽しみの一つでもあります。 昨年秋よりハマッているのは、これ。 グリコのアイスクリーム、和ごころです。 【粒あずき】【黒みつ】【...

く～ろまめ　ココアイソフラボンジュゥルとか 氷川きよしが歌ってたりする（何ぼ見てもおかしいわあれ）黒豆、ココアだけでなくコーヒーにも入ってるのが出ましたね。 そうなる前...

氷川きよしくんのCMでお馴染みの「クロマメココアァ～イソフラボンジュ～♪」に新登場したアイス用、冷たい牛乳にも溶けやすくて美味しいよー！黒豆はもちろん丹波産黒豆使用で牛乳１５０ｍｌに小さじ山...

いつも年末年始には祖母が作ってくれていた。が今年は丹波の黒豆が不作で、高く、味も保障ができないという状況から作るのを見合わせてしまった。ああ、残念！ やはり上手に作った自家製は売り物の黒豆よ...

いつもなにげなく食べている いつもの味にさっと添えれば 丹波で育つ最高級の黒豆が ふわりと特別な味を供します。 加工品だからといって決して 豆の品質に妥協はありません。...

ニセコの道の駅「ニセコビュープラザ」で購入。 ニセコ産の黒豆使用。 コーヒーは普通にブラジル産。 どれくらい黒豆が混ざっているのかという情報が 見当たらないのが残念。 苦味がほとんどな...

この間天橋立に行った際に、近くのお土産屋さんで買った「黒豆コーヒー」　ご存知丹波地方は黒豆の産地なのでこれは良いかもと何気なく選んだのですが。 飲んでみて気に入りました。...