シセントウバンジャン
四川豆板醤（youki）
大抵のスーパーで買えるので手軽ですし、野菜炒めや鍋物等、もうちょっと何か足らないなあと思うときなんかには、よく利用しています。
勿論、麻婆豆腐に使っても！
砂糖・塩・醤油なんかの、ごくごく基本のもの以外だったら、調味料ではこの豆板醤を買った回数が一番多いかもしれないです。
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- 2009/01/06更新
- 2009/01/06登録
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