料理の腕前がグンと上がる？

ベルナーのクリスピーカバー

＜2009.1.13 追記＞
注文していたものが届きまして、さっそく使ってみました。
こちらにも書いています。

素材の味を引き出す気がします。
とにかく、焼いたり、炒めたり、ということに「蒸す」という、一層味を濃くする作業を一緒にしてしまうので、美味しさがアップしたように思います。
ガラス製のため、重さをちょっと感じますが、ハンドルがしっかりとしていて持ち易いです。

ガラス部分と、ふち部分を分けて（はずして）洗えます。

タジン鍋よりは、ふたの高さがないので、比較的収納しやすいかと思います。
ワタシは、ガス台にフックを掛けてしまおうかと悩み中です。

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年末に長いこと使ってきたティファールのフライパン（のセットもろもろ）を買い換えました。
テフロンがかなりヤバイ状態でした。

フライパンとなべ（など3種）、ふた、取っ手、シールふたのセットだったのですが、フライパンにはふたがありませんでした（なんでー？）
これまでに使っていたのは、このセットにはないサイズの大きなフライパンだったので、ふたが合いません（というか合うように工夫されているのですが、大きすぎてジャマ）。

あるほうがいいよな、ということで、以前から気になっていたクリスピーカバーを注文してしまいました！

モロッコのタジン鍋に興味があったけど、収納が・・・と悩んでいたところに、このクリスピーカバー。到着して、使った感想を後日書きますね（＾＾）

＜ドイツ・ベルナー社　クリスピーカバー＞
〇油の撥ねを防いで短時間で均一に仕上げます。焼き物・炒め物・煮物・揚げ物に。
〇サイズ： 直径29.5×高さ10cm
〇内径24～28cmのフライパンや鍋などに使用可能。
〇重量(容量) ：約1.4kg
〇材質 ：ガラスドーム 耐熱強化ガラス
〇ハンドル： ベークライト
〇リング： ステンレス


取扱いのある楽天内のショップ一覧
なかなか取り扱いがない（アマゾンにもない）ですが、楽天にいくつかありました。