レンジで作る漬物 ゆず大根
母に教えてもらった手抜きレシピ。
簡単なのに、作ってみたらおいしくて、得した気分。
京都ぽいお味の浅漬けです。
■ゆず大根レシピ
材料(適当なので多分これくらい)
・大根300グラム(いちょう切り)
・砂糖大さじ5
・塩大さじ2
・酢大さじ1
・ゆず皮少々(千切り)
作り方
1、大根をポリ袋かジップロックに入れて、電子レンジであたためる
2、1に他の材料を混ぜて、もみ混む
3、冷蔵庫で一晩寝かす
4、出来上がり
- 2009/01/14登録
- 7862クリック
このキーワードを共有する
このキーワードはコレクションに選ばれています(2)
-
メイン
コメント (5)
2009/01/14
majo おひさしぶりです! これはいいですね! 相方がお漬物大好きなのですが、作るバリエーションも決まっているし、こちらでは買うと高いし、、と思っていたところでした。ぜひ作ってみたいと思います。ありがとうございます!
ぬ お手軽ですね。僕もやってみようっと。
Deep blue レンジを使うとは目からウロコ!やってみます!
よこもっこ おいしそうです。柚子風味大好きなので早速試してみます。柚子皮と砂糖のかわりにユジャロン(柚子ジャム)で挑戦してみます。
ぽれぽれ みなさん、コメントありがとうございます!ぜひ作ってみてくださいね。よこもっこさんのユジャロンの結果も知りたい!!
作り方補足。レンジに入れるときは袋の口は開けて(破裂します)、もみ混んだあとは空気を抜いて口を閉じて冷蔵庫へ。
つながりキーワード (3)
山形のだし
- (ぽれぽれ)
高級スーパーっていうのでしょうか。 成城石井とかイカリとか。ついついフラーと吸い寄せられてしまうお店です。 もちろん普段の買い物は地元のスーパーや商店街がほとんどなのだけ...
浅漬鉢
- (oka_moto)
昨日の忘年会で、新米主夫(といっても自炊歴は10数年の料理好き)の友達から、「きゅうりをめんつゆと酢に漬けておくと、美味しいし簡単」という話をきいたことを思い出し、この浅...
たむらやの漬物
- (ガルリエ)
時々とても食べたくなり、思い出しては取り寄せしている漬物です。 私がいつも買うのは、細かくきざんだ野菜の味噌漬けにシソの実が入った「しその実おかか」です。 最近知り合...









タモリ流豚のしょうが...
ツナキャベツ鍋
おいしいインド式カレ...



