今年も柚子茶の季節になりました。 ゆずで名高い馬路村のゆず茶を飲んでみました。 ゆずの果皮と果汁に、蜂蜜とグラニュー糖の甘味がついていて、お湯や紅茶に入れると、さっぱりした美味しさです。 ...

買い物に行ったらカボチャぐらいの物体が。 この色と香りは？え、柚子？うそ～。 画像は、獅子ゆずと、普通のゆずの比較。 おにゆずともいうそうです。 八百屋さんは「冬至にド...

韓国でポピュラーなお茶で、「ユジャチャ」って呼ぶらしいです。柚子をマーマレード状にしたものを、お湯で割ったもの。甘くて、柚子の香りがふわふわして、とーってもオイシイ！ ...

高発酵烏龍茶「東方美人」と中国茶「木柵水仙」をブレンド、ほんのりゆず香をつけたお茶。メーカーは、目立たないながらも旨い商品を手堅く作るカネボウフーズ。 橙を基調としたア...

韓国の飲み物。お茶と言っても、実体はホットレモン・柚版。スライスしたユズの蜂蜜漬けをお湯で割る、シンプルなもの。風邪のひきかけで飲むとたちどころに治ります。ほんとよ。甘くてとてもおいしい。

韓国伝統茶の一種。 韓国ではいわゆる茶葉のお茶はもともとメジャーでなく、このような果物や穀物、漢方を使った飲み物が食後のデザートやティータイムのお茶として飲まれていたよう...

ゆず、といってもsingerではなく、私が大好きなのは果実のユズです。 友人とかは苦手らしいのですが、私は食べ物に入っていると、それが微量でも感知します。家族はユズ発見...