新モノのワインをイタリアで「ノヴェッロ（イタリア語でNEW）」と呼ぶように、その年の秋に収穫した実を絞ったオリーブオイルも「ノヴェッロ」と呼ばれるのだとか。年末から数量限定で発売されるものだ...

とうとう手を出してしまいました。 一流のサービスってこういうことか、と実感。 セルリアンタワー最上階に位置する、南仏プロヴァンス料理のお店です。 オススメは、 ◇本日の...

セルリアンタワーホテル２階にある イタリアンレストラン「オリ」 こちらはオリーブオイルが「売り」らしく 店内に「オリーブオイルブティック」という 一角がありいろんな種類...

うちの定番オリーブオイル。 こいつのエクストラヴァージンオイルとピュアオイルを各1リットル買ってきて、3週間程で使いきってます。 何故、このブランドでなければならない...

なんと、ここはオリーブオイルのテスティングが出来ます。 場所は東急東横店1F、花屋の前、ハーブ雑貨店ロクシタン隣。ロクシタンの店と一緒の様な気がして、かなり目立ちません。...

スペイン製の高級オリーブオイル。いわゆるノンフィルターオイル。オリーブオイルというのは、搾っただけでは細かい果肉を含んでいるので、ふつうはフィルターで濾過しますが、それを...

標題通り、オリーブオイルに関するあらゆる情報・使いこなし方をまとめた「濃い」１冊。知っておくときっと料理に役立つTipsがたくさん載っております。ピュアオリーブオイルとエ...