福岡にある京風もつ鍋のお店。 １週間ほど前にもつ鍋デビューしました。 福岡在住の友人に連れられて、オープンしたての越後屋さんへ。 まず、メニューを見て驚いたのが値段の...

博多の、旨いもつ鍋のお店その２。 …といっても、２店しか行ったことないけど（^^; 福岡市・中洲のど真ん中にあります。 ダシは、しょうゆベース。 味は少し濃い目ですが、煮詰まってきても そ...

このキーワードが、未登録だったのが意外。 福岡・天神のど真ん中にある、もつ鍋の老舗。 しょうゆ味であっさりしていて、おいしい上に かなりリーズナブルです。 「ラーメン以...

数年前、仕事の関係で博多に２年程住んでいたのですが、その間友人やらが僕の自宅を根城にと博多に遊びに来るわけです。その時に案内して一度も外さなかったのがこの「やま中」です。...

うちの実家の屋号は越後屋と言う。 現在でも父がこの屋号で商売を営んでいる。 子供の頃はさんざからかわれましたが今では この屋号気に入ってます。 「越後屋、お主も悪よのう...

冬は“体の芯から温まる” 夏は“夏バテ防止”といいつつ、結局一年中食べていた鍋料理。 狂牛病騒ぎで、すっかり影が薄くなってしまった様子。 モツとキャベツとニラで豪快に食...