勝沼の「ぶどうの丘」で見つけた、国産白ワイン。 名前の通り、「ナイアガラ」という種類のぶどうを使ったワインです。 蓋を開けると、マスカットかライチといった感じの香り。 ...

　貰い物で食べて結構美味しかったのでキーワード登録。 ソーテルヌに漬け込んだレーズンをビターチョコでコーティングしたチョコレーズン。 　日本橋の三越のアルティザン・ショコラで限定販売している...

　シュルレアリストの暇つぶしシリーズ。 　1925年にシュルレアリストによって考え出された言葉遊びの一種。 　文の構成要素である、主語や述語を、打ち合わせを事前にせず、一人一つずつ紙に書...

４月２６日の夜、某フランス料理店で飲みました。 ５年ほど前に酒屋で自分で購入して、大事に大事に持っていた。 彼女ができたら一緒に飲みたい、と願をかけて大切に保管していたワイン、と言う割には最...

《 悪の根源 》を知る為には その原点にもどらねばならない・・ アカデミー賞主要５部門を独占した『羊たちの沈黙』から１１年・・。衝撃作『ハンニバル』を経て今“レクター"シ...

白ワインが大好きです。飲めるほうではないので、軽いのをたくさん呑むのが好き。スパークリングワインとかが美味しくて好きです。

｢Ｒ･Ｄ｣公開記念。もっともダメ出しを随所で見かけるのですが。 そもそも映画｢羊たちの沈黙｣の大ヒットに始まるシリーズは、｢映画秘宝 NO.39｣の町山智浩氏の連載によ...

先輩が去年の秋に結婚されて、お祝いをしたかったのですが･･･。ちょっと時期を逸してしまい、何を贈ろうかと思案中です。 ちょっと豪華なフォークやナイフ、デザートナイフなんかがセットになっている...

　都内中心に店舗を構える酒屋さん。ズラーっと並んだ酒瓶はまさに壮観！　しかも安いのです。珍しいリキュールを発見して心躍らせたり、世界各国のビール瓶のデザインに感心したりし...

香川県産で妙なワインが10月11日より出荷される。 果汁を発酵させて白ワインを作る。ここから・・ 製法特許出願中の１工程を追加して緑色に変える この工程気になるなぁ。着...

酒漫画キーワード、触発されて登録の巻、です。 あんまり蘊蓄に偏ってないのがいいです。 むろん、読後登場したやつが呑みたくなります(笑 ※作中に登場する「ふるえる酔っぱらいの伝説」が読んでみ...

イタリア産マスカット・ワイン。(Chiriera Moscato)　甘口のデザートワイン(白)で、色はまさしくマスカット色の淡いグリーン。軽いスパークリング。細身のボトル...

実は、キャラメルが好きです。あの、かみかみする歯ごたえがたまりません。グリコの一粒で二度美味しいアーモンドキャラメルは永遠の定番です。森永チョコボールはもちろん「キャラメ...

葡萄の病気の一つに、灰色カビ病がある。ボトリティス・シネレアという菌によってもたらされるこの病はしかし、時に奇跡を生む。 カビによって果実表面の蝋質が侵され、できた微細な...

貴腐ワインの如き、琥珀色で極甘口の日本酒。水の代わりに純米酒で醸造する。 醸造段階からアルコールを含む為、酵母の効きが弱く発酵はゆっくりと進む。従って澱粉の糖化度合いが多く、甘口の酒になるの...