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アゴイリ ヒョウシロウ ダシ

あご入兵四郎だし

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長崎平戸沖で旬を迎えた新鮮な飛び魚をおもに使用し、炭火で焼き上げて天日干し。これに鰹・昆布・椎茸・塩をブレンドして仕上げたのが、あご(トビウオ)入りの出汁パック「あご入兵四郎だし」。


百貨店の催事場で「食べてみて」と言われたが最後。
口にした途端「なんじゃこりゃあ」とあごが外れそうになる旨さ。
お湯を沸かして鍋にポン、そのまま吸い物にするだけで幸せの味。

あご入兵四郎だし

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  • 2009/02/15更新
  • 2009/02/15登録
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コメント (1)

2009/02/16

Sam このだし、大好きです!大学に通うため、一人暮らしを始める時に 祖母が2パックほどくれて。美味しくて もったいなくて、ゆっくり ゆっくり 使っています。

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食品鎌田醤油の『だし醤油』

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