ユイのサクラエビ

由比のさくらえび

桜えびと言えばお好み焼きに入ってる乾燥したもの
というくらいの認識で育ちました。

が、しかし！オトナになってから由比の釜揚げ桜えび丼を食べ
今まで桜えびを知らなかったことに気づいてしまいました。

ほかほかのご飯に釜揚げ桜えびをのせ、お醤油をちょっとたらすと
たまりません。

暖かい季節は由比までドライブして浜のかき揚やで
海を眺めながらのかき揚そば＆どんぶりを食べると
幸せな気持ちになります。

今は遠くて由比までは行けず
札幌ではなかなか入手困難ですが年に2回
全国うまいもの市に来てくれるのを楽しみにしています。

• http://www.jf-net.ne.jp/...