けいしょくどう・みたに
軽食堂・三谷
松本市は白板にある、レストラン。
オーナーシェフはあえて軽食堂と命名。
中村好文設計。
緊張を強いられた。
が心地よい。
店の中央に巨大な鉄の円柱。
薪のオーブンである、二酸化皮膜の
黒が美しい。
雑誌太陽の赤瀬川原平特集で、
唯一美味しかった店と
氏が言っていた。
ルヴァンのパンを常備。
追記；29dec2008
久々に仲間と行ってきた。
控えめな濃厚さなのかな、おいしかった。
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住所:
松本市白板1-2-11
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- 電話番号: 0263-35-3895
- 2008/12/29更新
- 2002/09/09登録
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コメント (4)
2002/09/10
cage 道路が変わったりして行き方が分からなくなってしまいました。今度は徒歩で行ってみます。
daisaku-ot これは、知らなかった。いってみたいね。ん～、でも来年かな。
2002/10/18
涙腺子 羅臼産「鱈子のスパゲッティ」を筆頭に、「イカ墨」・「ドライトマトのピッツア」など・・。松本にも凄い店があることを教えられます。
2003/01/04
スズキシゲオ 中村氏設計でこういうレストランがあるのは知りませんでした。要チェックさせていただきます。
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