以前からなんとな～く気になる場所ではあったのだけど、雑誌でいい感じに紹介されてて、ネットでいろいろ調べてみたら、ムクムク興味が沸いてきました。なんだ！安曇野って、私の好き...

戸隠といえば蕎麦。このうずら家は戸隠の中でもすっごく旨い蕎麦屋さん。テレビの取材も何度も入っているので、非常に混んでいるけれども、あまり行列の出来ていないときを狙って食べてみて下さい。 戸...

長野県にある、ラーメン屋さんです。あっさりした、醤油ラーメン。とにかく、チャーシューがおいしいです。やわらかくて、口の中でほろっとくずれます。 中華そば並を注文しても、...

北海道はニセコひらふ地域にある蕎麦屋さん。最近できたばかりなんだけど、これがなかなか美味しかったので登録しておきます。 場所はNACのそばというとわかる人にはわかると思...

有楽町線、千川駅徒歩０分にある手打ち日本蕎麦屋。天ぷらも名物。つまみも充実。自宅から近いので、うちに遊びにきた人は大体ここに案内します。美味。蕎麦屋だが、実はうどんもうまい。２３００円で飲み...

地元の私がお薦めする店～その２。伊豆下田に「いし塚あり」！潤いのある上品な麺としっかりしたつゆで、蕎麦を堪能させてくれる。脂ののった「鴨焼き」、居酒屋等では口に出来ない「もずく」、食感がたま...

蕎麦屋で一杯の江戸文化を、北海道に伝える名店。ひとこと「粋」である。「いなせ」である。建物は古い石倉・座敷を利用しており、かつてのニシン漁の栄華を忍ばせる。そばはもちろん...

私の父は三食麺類でもいいくらいの人で、その中でも大の蕎麦好きだったので、DNAを受け継ぐ私も、かなり好きです。 更級系よりいなかの黒い蕎麦が好きな私には、東京のお蕎麦は...

会津若松で食べてきたそば屋さん。そば茶にそば湯、飲んではいないがそばビールもあるというそばづくしのお店。「この組み合わせは会津ではもてなし料理」との言葉に引かれてそばもちセットを頼み、ざるそ...

● 冷たいおそばよりもあったかい種物のほうが圧倒的においしいですね。 特に天ぷらそばの海老は、できたては半生でしっとりとしていて、 ちょっと時間がたつとプリプリになって、...

富士の裾野にある蕎麦屋。 前の会社の研修所の近所にあってたまたま発見。 僕の知っている限りでは最高に旨い蕎麦屋。 天麩羅も旨いし、鴨料理も泣ける。 蕎麦は最初は二色蕎...

本格的カレーディナーの店、それがケンドーン。 1997年頃に行ったのが最後なので記憶が曖昧ですが、ローストビーフがのったカレーはボリューム満点でした。もちろん、味もなかな...

北大前、蕎麦屋。シックでお洒落な店内同様、味も繊細。蕎麦屋と言えば鴨料理だが（鴨もあるが）ここは数こそ多くはないが地鶏メニューもお薦め。これまた繊細な配慮で焼かれた焼き鳥...

すすきの。いつも店が閉まっているからといって、つぶれた？などとは思ってはいけない。この蕎麦屋、なんと深夜0時からの開店なのだ。その日打った蕎麦がなくなり次第、閉店。すすき...