リコボー

里子坊

ちょっと見は、大型のナメコのよう。
松本周辺の赤松林・雑木林で良く採れるキノコの一種なのだが、地元の人が「リコボー」と呼び習わしているだけで、漢字で「里子坊」と書くのかどうかはわからないし、或いは「利己某」なのかも知れない。

お隣の岐阜県では「ジコボー」（自己坊？）とも言うらしいが、調べてみると正式には「イグチ科ヌメリイグチ属」のキノコらしく、「ハナイグチ」とか「チチアワタケ」とか「アミタケ」とか、細分すれば沢山の種類があるようなのである。

表面は文字通りヌメッとした照りのある栗色で、裏を返せば黄色いスポンジ状の網目模様。椎茸のような放射状の襞がないので、初めは何だか変な感じ。

コチラの人はこれを綺麗に洗ってから塩茹でにし、キノコ汁を作ったり煮込み饂飩の具にしたりするのだが、九月に採れるハシリの物はあまり食べ過ぎるとお腹を壊すらしい。でも、食べてみると実に旨いんだなァ。

この「里子坊」以外にもクリタケ・ヒラタケ（本シメジ）などを持って来てくれる知人がいて、彼らはどうやら自分だけの秘密の場所を持っているらしく、雨が降った翌日には山ほどのキノコを持参するから、どうしたって酒になるのは仕方がない。
と思いませんか？

写真はハナイグチ