タキノヤキモチ
瀧の焼餅
初めて徳島に行きました。「錦竜水」という名水があると聞いて訪ねていくと立派なお社。ただ常時水が出ている訳ではなくボタンを押すと水が出る仕組み。そこの水で捏ねたお餅が名物瀧の焼餅です。目の前で捏ねて焼いてくれるんです。あっさりとした甘さ。伊勢の返馬餅を思い出しました。
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