毎日しょうが

ベターホームのしょうがジャムです。
国産しょうが100%使用。

友達にもらったのですが、外国のしょうがジャムのように、角切りで入っているわけでもないし、チューブのおろししょうがのように繊維が目立つわけでもない。
ちょっとペクチン（ゲル化剤　ぷるぷるさせる役割）多いかな。そのおかげで解けやすい。
なので、料理や生姜湯など幅広く使えます。

しょうが焼にいいよーと教えてくれました。
他にもしょうがとお砂糖使うものなら、これひとつでいいから楽チン。
甘さも外国のに比べると控えめだし。

お味噌と混ぜたものを焼いた野菜につけても、甘くて辛くておいしそう。
ちょっとのどが痛いときにお湯に溶いて飲んだり、ちょっとすくってなめたり。

ジャムとしてもおいしいけど、調味料と考えると可能性がぐんと広がります！

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