しょうほうのせいろ

照宝のせいろ

横浜中華街の大通り中央にある、中華料理の器具や食器を製造・販売の専門店「照宝」。
店頭には、せいろや中華鍋、ほたる茶器などが並んでる！

地元中華街の料理店だけではなく、全国の料理人から注文が入るのだそう。
店頭の張り紙には、「料理の鉄人」でつかわれた中華料理道具のは当店の製品です！とある。


今回は、狙っていたせいろを購入。
せいろは、サイズもいろいろ。お値段も優しい感じ。
お店の方もとても親切。
サイズで迷っていると、いろいろと教えてくれ、サイズの違うをカバーする商品があるよ！と見せてくれたり、せいろの深さについても、使い方を工夫すれば、高さのあるものの蒸しものもうまくできる、と教えてくれたり。

ワタシが購入したのは、直径21cmのせいろ。
下部の部分、ふたの部分、それぞれ＠680円。
とりあえず2つとふたを購入したけれど、次には追加してしまうかも。
とても使い良くて、料理が楽しくなる。



店の奥には、らーめんどんぶりやレンゲ、中華包丁、まな板（あの分厚いの）など、もりだくさん！
気になったのは、女性にも使いやすい大きなお玉。
とても軽い！

今度寄ったら、どれがいいかなあー。


照宝の製品は、下記でも取り扱いがあるそうです。
阪急・銀座松屋・クロワッサンお店・東急ハンズなど。
楽天でもあるようです。


お店のHPはないようで、残念！