深い味わいの手作り味噌。健康食品ショップにてぷーんとみその香ばしい香りに誘われて購入。 「みそが呼吸するため密封していません。商品は倒さないでください」とのことでパッケージの上のほうが開いて...

山口のお土産としていただきました。 一般的な味噌より甘みが強く、好みが分かれると聞いていたので、具材にあまり甘みの出ないものを選んでお味噌汁を作ったところ、飲み口がとて...

近所のオーガニック食料品店にて発見したのが、この白味噌。 味噌マニアとしては、スタンダードな米味噌や赤味噌はすでに持っているんですが、まだ白味噌は買ったことがなかったん...