ラー油に大豆が漬けられており、旨味と辛味が共存している優秀調味料。辛いものがとにかく好きなのでラー油をよく使うのですが、あれでは小さすぎてすぐ使い切ってしまうのが不満でし...

未だに近所のスーパーでは品切れ状態が続いている桃屋のアレ（笑)ですが、実はわたくし、メーカー問わず市販の具入りラー油を食べたことがない。 初めて食べたのは春先のキャンプ...

京都の太秦にあるスロベニアの料理やお菓子を出してくれるカフェレストランです。 と言ってもお店に行った事はありません。 数年前、弘法さんの縁日にご主人のイゴールさんが出店を...

山椒の香りたっぷりのラー油。約20粒の花椒（中国山椒）がビンの中に漬込まれています。これがまたうまい。 S&Bの卓上用のシリーズということで、数滴ずつしか出せないのが難で...

千葉県香取市（旧佐原市）にある油茂（あぶも）製油のラー油。 手作業で大変手間がかかっている為、月に80本程度しか作れないそうです。材料はごま油をベースに唐辛子・花山椒・...

Googleで“いしがき”といれた瞬間に検索候補の３番目にきやがる人気者。 わたしは全く知らなかったんですが、伊勢丹の地下の食品売り場で入荷の瞬間に売り切れる様とそのお...

東京・赤塚にある四川料理の名店「芝蘭」の店内で売っているラー油。 知人に教えられて先日買い求めて使ってみたのだが、 これが、ものすごくうまーーーーーーい！ 香り、味、食...

このラー油はスゴイです 辛いけど美味い！！ 香りもよく、ちょっと料理にインパクトをつけたいときに数滴加えるだけで　プロ級の味になります　和食にもいいのですが　中華料理に加...

日本で唯一、黒ごまの油で作ったラー油なんだそう。 今までずっと石垣島ラー油を使っていたのですが、 最近なかなか入手出来なくて困っていた所に出会えたこのラー油。 にんにく、...

餃子とくれば、ラー油です。 きざんだニンニクと唐辛子が入っていて、オイル部分だけでなく、このきざんだ具の味もいけるのです。 餃子のたれをつけるときは、酢とラー油が2対1+...

美しい。お美しい。 見ていて心が穏やかになる。というのはこういう気持ちなのでしょうか。 京都太秦（うずまさ）にある広隆寺。 昔の切手にもありましたね。 弥勒菩薩半跏思惟...

京福電車「嵐山・北野線」通称＜嵐電＞は、古都　京都に残る唯一の路面電車です。 嵐山線は、「四条大宮」を起点に「嵐山」へ約７.２ｋｍ、北野線は途中「帷子ノ辻」から「北野白...

正式には東映映画太秦村　日本映画のふるさと、映画のまち、　時代劇といえばここ太秦が本場。 　水戸黄門、遠山の金さん、銭形平次、大岡越前と時代劇中心の映画村。 夏はなぜか話...

　京都花園にある有名店。ちゃーしゅーめんのネギ大盛りをいただきました。 　一番印象に残ったのはチャーシュー！ 　とろっとろのとろける豚！でも、個人的にはもう少し分厚く切っ...