ビルズ

bills

オーストラリア・シドニーの有名レストラン「bills」が、七里ガ浜の目の前にある、複合ビルの中2Fに入りました。“世界一の朝食を作る男”と呼ばれるビル・グレンジャーのレシピを、ついに日本でもいただくことができます。

billsで食べたいのはやはり、ふわふわのスクランブルエッグとパンケーキ。しかし、予約はディナータイムのみしか受けてくれません。ディナータイムにはスクランブルエッグもパンケーキもないので、これに出会うためにはとにかく並ぶ、待つしかありません。私が行ったときは11時過ぎだったのですが・・・その時点で順番待ちのリストに記入をすると、夕方5時半頃に来てくださいといわれてびっくり！そんなにすごいのかbills！いったい何時に来たら普通に入れるんだろう・・どうやってもブレックファーストメニュー＝世界一の朝食には出会えそうもない私です（しょんぼり

しかし気を取り直して、鎌倉観光を終えた足で、夕方5時半にbillsへ。店内はソファ、テーブル、カウンターと種類はありますが、席数が少ないです。ううむ。でも仕方がないです。

で、注文したのはアフタヌーンティーメニューのリコッタパンケーキ、1,400円也。ここまで来たらパンケーキを食べないわけがありません。とにかく大きな期待で待って、運ばれてきて、いそいそとナイフを入れたんです。

そう、ナイフを入れた瞬間、思わず「エッ？？？」と声を出してしまいました。今までに味わったことのないふんわり感。こんなパンケーキがあるんだ・・・！！

味も、リコッタチーズが主張することも埋没することもなく絶妙。一緒についてくるシロップ、もしくはハニーコームバター（＝焦がしハチミツ入りバター）でいただくのですが、どっちもうまい。ってかハニーコームバターうまい（涙

もう、ホントにですね、いつの日か絶対に、ここの“世界一の朝食”を、スクランブルエッグを食べたいです・・・。食べられる人って一体どんな人なんだろう、何時に来てるんだろう（遠い目

余談ながら、このbillsの入るビルの1Fは、これもセレブに人気のセレクトショップ、Cher鎌倉店が入っています。そういう感じのビルです。

• http://bills-jp.net/