てつえんぼすふらいぱん
鉄エンボス フライパン
一人暮らしの時は鉄のフライパンを慣らしながら使っていました。
嫁は軽くて手入れが楽が良いということで仏製のテフロンフライパンにしたのですが、やはり数年でコーティングは禿げてしまうし、人体にも悪いそうです。
先日、三越本店で見かけたこの鉄エンボス フライパンは、こびりつきにくくて、軽く、手ごろな値段でデザインも良いと、そのバランスの良さで気になっていました。
ユニークな短い柄はそれはオーブンにそのまま入れるためだとかで、実は以前ＬＥＥキッチンの本で気になっていた料理家有元葉子さん推薦のフライパンでした。
早速使ってみると、料理が美味しい！
薄い鉄なので熱伝導率が良いようです。
嫁も満足の一品となりました。
楽天で26cmの片手フライパンを購入しました。
このフライパンで料理できる有元葉子さんの著書「私のフライパン」料理も薦めてみたいw
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2009/05/22
ユーイチロー これで旦那さんに美味しい手料理を～ですね、調理後ですが、お湯ですぐ洗って拭いてから軽く油をつけたクッキングペーパーで拭いておくと錆を抑えられるそうですよ。
2009/05/23
sasaki_jewel わたしも「テフロンはそろそろ・・」と思っていたところだったので、タイムリーな情報でした。素敵ですね、お値段も。サイズ違いで揃えたいな。
ユーイチロー sasaki_jewelさんも乗り換え検討組でしたか！使い込んだフライパンが3種類くらい重なっているとと絵になりそうですね～
2009/07/31
oka_moto つながりありがとうございます！実はこのkwを見させていただいていて、これもいいなあと相当悩んだのですが、オーブン料理をあまりしないので、柄が短いのにメリットがないなあと思い諦めました（夫はフライパンをがんがん振って料理をしたいようでしたし）。次回買い換える時は、鉄ｴﾝﾎﾞｽ加工で、グッドデザインのやつがいいなと思ってます。
ユーイチロー フライパンをがんがん振るならcookoneですよね！うちは嫁が振らない派だったのでこれにしたのでした。
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