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豆とスープが待つ食卓―簡単だけど豊かなスペインの台所仕事

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美味しそうな、豆料理の数々。

お皿の中の豆の彩りが目をひく。
料理写真として素晴らしい、一冊。

なかでも、白玉にインゲン豆を一粒ずついれた、「豆のデザート」が秀逸。
→和風にアレンジしているところが、使えそう。

夏に向けて、スペイン料理にチャレンジするにはよいかもしれない。

豆とスープが待つ食卓―簡単だけど豊かなスペインの台所仕事

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april
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  • 商品名: 豆とスープが待つ食卓―簡単だけど豊かなスペインの台所仕事
  • 価格: ¥1,575
  • 著者: 丸山 久美
  • 出版社: 文化出版局
  • 発売日: 2005-02
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  • 2009/05/27更新
  • 2009/05/24登録
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コメント (1)

2009/07/10

ながや スペイン料理はおいしい物が多いですね。 僕が好きというか、一番得意なのはスパニッシュオムレツです。 ただ、あまりにもボリュームがあるので人が集らないとなかなか作れません(^_^;)

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