もうとまりません、激辛道。 さらに自分は進化していると思われます。 そんな私の最近のお気に入りは銀座の孔家飯店。 まずは好物の蒜泥白肉（冷性豚しゃぶをニンニクからし醤油であえたもの）に始ま...

大阪の梅田にあるラーメン屋さん。 前に梅田のメキシコ料理屋さんで呑んだ後、食べにいったラーメン屋さん。麺は極細麺でスープは鶏ガラと豚を使った透明（本当に透明なんだわ、これが）なやつ。味は薄...

大阪に６店舗ある『四川辣麺』さんの、酸辣麺（さんらーめん）が美味しいのです。 この店のメインは坦坦麺なんですが、あえてサブの酸辣麺。 酸とは酸っぱい、辣は辛い。すっぱ...

関西では京都に1店しかない博多ラーメン店☆ 細めの麺に唐辛子の効いたピリリと辛目の豚骨スープが素晴らしく美味！！たっぷりのったネギがポイントです♪ 麺の硬さ・味の濃さ・油加減・旨味辛だれの...

言わずと知れた中華料理のレストラン☆ ラーメン・唐揚げ・餃子に点心etcと、中華大好きな私には堪りません！安価で北京ダックが食べられるのもＧＯＯＤ♪味もなかなかおいしいです。意外にヒットだ...

　担担麺にホールトマトが乗ってるみたい。生トマトは嫌いだけど火が通ったトマトものは大体食べられるし、担担麺は好物なのでかなり興味アリだけど勇気も必要・・・。 　天王寺M...

今は訳あって香港にいるのだけれど、一人で食事をする事が多く、いわゆる「中華料理」は一人で食べる分量だけを頼むのが難しく、最近は何かと麺を食する事になる機会が多くなった。今...

大阪の樟葉にあるラーメン屋。 四川ラーメン（坦坦麺）なだけに、辛いっ！けど、ウマイっ！ 備え付けのレモン汁と揚げ玉をいれて食べるとこれまた絶品です。 辛いものが苦手な私...

時折，無性に担々麺が食べたくなる。そんな時に足を向けるのが麹町の交差点にある「登龍」。けっこう有名な店なんだけどオレ的ランキングでもやっぱり東京ナンバーワンである。胡麻が...

うまいです！！さすが中国4千年の味です☆ 日本では皮だけ食べる事が多いですが、中国では丸ごとすべて料理してくれます。 食べ方は、お肉をタレにつけて野菜と一緒に餃子の皮のようなものに包んで...

中国遼寧省大連。遼東半島の南端に位置する港町です。 上海に行ったことがあったので、すごいド田舎だろうなぁと思っていたら、大間違いでした。市街は上海と同じぐらいにぎやかで夜になるとイルミネー...

期間限定（三月末日くらいまで）のキーワードです。 ブラックデー（４月１４日）に坦々麺を食べに行こうというオフ企画がたちあがっています。 参加資格は・・・ ・殺風景な...

東京の環状７号線、通称「環七」が美味いラーメン屋があつまる通りとして有名になりはじめる前から、板橋エリアで敵ナシのうまさだった有名店。もともと運ちゃん相手だったらしく、「...