冷し中華！始めました。

中国料理の「夏の風物詩」といえば・・・、やっぱり冷やし中華ですよね。
地下1階の中国料理 東苑では、昔から「冷やしそば」と表示。ちょっと和風な字ズラですよね。でもスタッフは「リャンメン」と呼んでいます。（笑）

今年は、天光調理長による新しいおそばが登場しました。じゃーん「翡翠そば」です。
ホウレン草を練り込んだ、緑がうつくしい「麺」です。ちょっと平麺っぽいですね。コシがあって「東苑自慢の特製胡麻だれ」とよく絡むそう。今年はぜひ翡翠麺にチャレンジです！

ただ、胡麻だれは食べ飽きちゃったな・・・とか、胡麻はちょっと・・・と言う方には、醤油だれもご用意しているそう！うれしい～！！遠慮なくスタッフにお申し付けくださいね♪

具も充実して、海老、鶏肉、クラゲ、玉子、きゅうり、ハム、チャーシュー、しいたけ、トマトの9種がぎっしり♪
混ぜてから食べるか、好きな具だけからめて食べるか・・・楽しみながらいただけますね。まだ食欲が落ちる時期ではありませんが、しっかり食べて、元気をつけて、これで夏を迎える準備はＯＫです！！