料理家

桑原奈津子

カフェ、大手製粉会社を経て、現在は料理研究家として活躍されている方。自身で料理の撮影もされていて、その写真がプロ並みの腕前。日記に掲載されているものをはじめ、とってもステキです。

本屋さんの料理コーナーで、この方の本に惹かれることがとっても多いのですが、最近では「かんたん、おいしい　米粉のお菓子」や、「まいにち、ホームベーカリー」、「ピクニックの楽しい時間」など、どれも単なるレシピ本で終わらない、料理を通して暮らし方まで変化しそうな、わくわくさせられるものばかり。著書だけでなく、「暮らしのアイデア帖 キッチン編」や「くらしのなかの日用品」といった私の好きな本にもよく登場されています。
レシピは甘いものが多いよう。お砂糖についての知識が豊富のようで、ジャムやコンポートのレシピをまとめた本も出しているみたいです。

日記にも書きましたが、「まいにち、ホームベーカリー」を見てからホームベーカリーのある生活を夢見ています。早起きの秘訣は、朝ご飯を楽しみするのが良いと聞きました。たしかに、できたてのパンのためなら１時間くらい早く起きられるかも、、できたてのパンを厚めに切ってグリルで直火焼きし、手作りジャムをこってりつける、、あぁ、、想像しただけでよだれもの、、、