ぎょうざのたからや
餃子の宝家
美味しい餃子を求めて結構食べ歩いているのですが、ココ「宝家」の餃子は、初めて喰った時に大変にインパクトがありました。なぜって新鮮だったんですヨ新鮮。一口食べると口の中によい香りが広がりまして、とても美味です。
どうして新鮮かというと、ココの餃子は注文を受けてから作るんですネ、それも皮から。こねた小麦の大玉から一枚分の皮のもとをちぎって、ころころって丸めて、ささっと麺棒で延ばして皮を作って、それでさっとタネをくるんでいっちょ上がり。これを繰り返してオーダー分の生餃子を作ってから焼く。タネも新鮮ですから、これがまずいわけないっす。
永代通りを車で走っていて偶然見つけた店です。場所もチョイ辺鄙なので、普通のグルメ紹介には出てきません。
餃子好きの方は一度お試しあれ。
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住所:
東京都江東区東陽3-20-5
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- 電話番号: 03-3645-4336
- 2003/12/18更新
- 2002/09/25登録
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