タイワンラーメン

台湾ラーメン

台湾にはなくて名古屋が発祥といわれるラーメン。今池の「味仙」がオリジナルらしい。涙ぐんでせき込むほどの激しい辛さと濃い味が人気。
今から30年ほど前に、「味仙」の主人(台湾出身)が担仔麺（タンツーメン）をベースに、辛く味付けしたのがルーツらしい。

• http://www.misen.ne.jp/