オキナワノケチャップヤキソバ
沖縄のケチャップ焼きそば
某番組で「秘密のごちそう」と称してご当地料理がいろいろ紹介されていますが、沖縄にもあるんですよ。
お袋の味と言ってもいい、とてもポピュラーで親しみやすい料理なんだけど、なぜかこちらでは一般的じゃない料理が。
昨今のブームで増殖している沖縄料理店ですらメニューに乗ってるのを殆ど見たことがない。
それが「ケチャップ焼きそば」または「焼きそば(ケチャップ味)」
一瞬、状況が飲み込めない方にわかりやすく説明すると、ようは沖縄そばを使ったナポリタンのこと。
ナポリタンで言うところのハム(ブルジョアな家庭ではベーコン、セレブはパンチェッタ)がポークになってたりするけど、それ以外の材料や作り方はナポリタンと同じ。
ほら、なんとなくおいしそうでしょ。
沖縄そばなら生めんも比較的容易に手に入るので、むしろモチモチといい感じ。
これがうどんだとそうは行かないのがビミョー。
問題は名前。
「ケチャップ焼きそば」とか「焼きそば(ケチャップ味)」と言われると「なんじゃそら」って感じ。
だから、ここはひとつ流行りそうな名前をご提案。
「島ナポリタン」(メトロポリタンみたい)または「うちなーポリタン」(ポリタンクか!)
このネーミングでこれから夏に向かって売り込めば、小洒落たOLとかグルメレポーターが飛びつきそう。
駄目ですか?
- 2009/06/05更新
- 2009/06/05登録
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