タマガキセイメンジョのヘギソバ『ツマリソバ』

玉垣製麺所の新潟へぎそば『妻有そば』

「うどん部門」でこれを紹介しましたので、こんどは御蕎麦を。

こちらでは「アートトリエンナーレ」で圧倒的な支持を得ているようですが、わたくし的には「妻有」と言えば、この乾麺そば。これがまた劇旨ソバなのですわ！

かなり前に仕事で「（常備できて安い）乾麺のナンバーワンを探せ！」という企画をやった際に、これの存在を知り、それ以来のお付き合い。我が家の食品庫の中で長らくレギュラーを守り続けている「超定番」品であります。

この「妻有そば」はいわゆる「へぎそば」でして、つなぎに布のり（海藻）を使用しているて、滑らかな舌触りと独特なコシ、豊かな風味が最大の特徴。食欲のない時とかに、ツルツル食べられちゃうんです。

目下の悩みは「佐藤養助商店の稲庭うどん」を知って以来、うどんとそばでどっちにするかいつも悩むこと。どちらも日持ちするんでいいんですが、嗚呼...なんて贅沢な悩み！この「妻有そば」と「佐藤養助商店の稲庭うどん」とを2把ずつ1パッケージにして、新潟＆秋田の日本海コラボとかで売ったらけっこういいと思いますよ（どうでしょ？＞コンビニバイヤーさん）。

ちなみに玉垣製麺所には他に「うどん」や「ひやむぎ」もありますが、そっちは試したことがありません。

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