中野　らーめん処　じゅん 食べてきました 「天然だし」と　でっかく書いてある店です 東京風味＝醤油魚介系スープ　のりラーメン 麺は中太ちぢれ麺150g　 だから　大盛りにするか ラ...

銀座　麺家大勝軒の煮干しラーメン 口にまとわりつく脂が好き　海苔もウマイです 東池袋　大勝軒とは違う 昔、青山にあった夢やと同じ系 どっちも好きだけど

2003年6月末にできたラーメン屋さん。自家製麺の麺は透明感がありストレートな細麺です。タマゴが入っているんだとは思うけど、透明感あふれる麺はまさしく私好み。 スープは...

東京の環状７号線、通称「環七」が美味いラーメン屋があつまる通りとして有名になりはじめる前から、板橋エリアで敵ナシのうまさだった有名店。もともと運ちゃん相手だったらしく、「...

美味しいラーメンやさんを求めています。 お気に入りは ”西海”　多摩センター　行くなら午後がお薦めです。午前中に行った時にまだスープが熟成されていない（薄い）ように感じたので。 ”九州一番...

東中野商店街の畳屋を過ぎて、マドリード（スペイン料理店）の看板を左に見て、少し行った所。 太田歯科あたり。 山形のワーコム農法にいれこみ、店主自ら、毎年、田植えと稲刈りの手伝いに行く。精米...

無化調で、健康な比内鶏をたくさん使った美味しいラーメン。僕の中でラーメン屋ランキングNo.1。あっさりしているので毎日でも食べられますよん。 トリの団子が沢山入った「つ...

コラムニストの森下典子さんが「お茶」を通じて感じたことをつづった本。 「お茶」が教えてくれた１５のしあわせ、というサブタイトルどおり、２５年間、お茶を続けているうちに、茶道との向き合い方、自...

大久保(小滝橋通り)にあるラーメン店。つけめんが人気。「家系」ラーメンではない。 やはりつけめんがオススメ。めんは太めストレートのしっかりした麺。喉ごしもよく、歯ごたえ...

間もなく開業１周年だそうで。やたら深～いところにある駅。環状のようで環状でない微妙な運行形態。割高な料金……利用状況はあまり芳しくないようですが、なんと都職員でさえ、通勤...

あー、おいしいらーめんが食べたい。 最後に日本出張した時は「かおたん」「香月」等食べました。もっとおいしいところあるんだろうなー　こっちも「さん太」とかあるけどやっぱラーメンは日本。 教...

高田馬場駅近く、神田川沿いのラーメン店。つけめんの方が人気かな。都内のラーメン屋で、好きな店を３つ挙げろと言われたら、一つはここかな。 店内は吃驚するくらい汚い(笑)。...

現在は東京駅－高尾駅を結ぶ東京の通勤電車。 いろいろと中央線関係の風俗を扱った本が出ているのを見ても明らかだが、中央線沿線というのは一種独特な文化があるんだと思う。 ...

東中野にある沖縄料理店。ワタシ的には、高円寺の抱瓶が 好きなのですが、コチラも美味しいです。 ややライトな沖縄料理という感じで、メニューは一通りあります。店内もキレイで雰...

地元をキーワードに加えてみたりして。 暮らしはじめてボチボチ４年。大久保駅と中野駅の間ですが、中野以西の中央線沿線の文脈で語られることはないし、大久保界隈ともまた違う。な...