シャトーノチーズケーキ

【閉店】シャトーのチーズケーキ

<<2009.7.21追記>>

このシャトー、残念なことに7月中旬で閉店してしまったようです（涙

マスターがひとりでやっていた小さなお店だったので、マスターも還暦を迎えていたであろうという状況だったので仕方がないといえば仕方がないですが・・・残念です。このチーズケーキがもう二度と食べられないのは、本当に本当に残念です・・・。

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横浜市とはいえ中心部からちょっと離れた相鉄線の瀬谷駅にある洋菓子店「シャトー」。同じ瀬谷にあるカスタード洋菓子店に比べると小ぢんまりして知名度は若干弱いですが、味は両者ともども高く評価できます。シャトーのほうが地元の人中心な感じで、“知る人ぞ知る”的なケーキ屋さんかもしれません。家庭的でシンプルなケーキを、200円台中心にお手ごろ価格で買うことができます。レーズンサンドやクッキー、ブランデーケーキなども置いてありました。瀬谷方面に行くことがあれば、立ち寄って買うこともしばしばです。

何といってもこのお店を代表するのは、オリジナルのチーズケーキです。スポンジの上にとろりとしたムースのような？クリームのような？スフレのような？チーズ生地があり、上はこんがりと、でもしっとりとした皮があり。チーズ部分は本当に何と表現していいかわかりませんが、これがとにかく甘すぎず、でもチーズすぎず、すごい！としか言いようがありません。数あるチーズケーキを食べてきたつもりですが、このチーズケーキと似たものには出会ったことがないです。それぐらいオリジナリティがあり、かつ味も申し分ありません。

よく冷やして食べると、とてもおいしいです。なのでレアなのかな？とも思うのですが、お店には別にレアチーズケーキも置いてあるし、こんがり焼き色もついているし、カテゴリーは“焼き”チーズケーキなんだろうと。どうやって作るのか、とても興味があります。。。

瀬谷って横浜市の中でかなり地味で偏狭扱いされていますが、駅前にこんなケーキ屋さんがあるだけですばらしい場所じゃないか！と思えます。だからといって、住むかどうかは別ですが（あれ？