ダイチャンラーメン

大ちゃんラーメン

死ぬ前に一杯だけラーメンを食べさせてやると言われたら、迷わずここのラーメンを選ぶと。と以前は言っていたのだけど・・・

東京都港区の大門にある博多ラーメンの屋台です。
とんこつラーメン特有の臭みは少なく、東京の人向けにアレンジしているとのこと。
ラーメン自体も好きですが、柔らかいチャーシューがスープにマッチして絶品です。
メニューは、基本の「大ちゃんラーメン」に「大盛り」チャーシュー等を多く乗せる「具の大盛り」。その他、キムチを入れた辛いメニューも有り。

10年ぐらい前は勤務先が芝公園にあったので、会社帰りにたまたま発見して、それ以来よく利用していました。当時は、名前も「てっちゃんラーメン」と言って、店主の名前は「・・哲夫」さんだったと思います。ある時期から、今の人が一緒にやるようになって、交代したのですが、味が落ちて作りが雑になった。というのが、交代してからの印象です。キムチ入りのメニューも交代してからだ思います。でも、依然大好きなので、勤務地が変わっても、職場の仲間とタクシー飛ばして食べに来たりしていました。

名前が変わってからですが、ラーメンの特集番組や、山田邦子の日曜日の昼の番組（古い話で恐縮）で屋台ごと出演して、邦子に絶賛されていたのを見て、初めて、有名店と認識したほどで、店の形態や営業時間を考えると、とても有名店とは言い難い。でも味自体は有名店以上の物を持っていると思います。

最後に食べたのは、2001年の3月。半年ぶりぐらいだったのに感動が薄かったのは、やっぱり味が落ちているからなのでしょうか。10年前から客の数も変わらないし、営業形態を考えてもちょっと有名になったぐらいで大きく味が変わるとは考えにくいのですが・・・。それとも年を取って好みが変わったのか? 確かにどんどん、あっさり系に移行してるけど。

場所は、芝パークホテル本館の正面の車庫を借りて営業しています。
営業時間は、夜8時ぐらいから朝まで。日祭日は休み。でした当時は。

あちこち、ラーメンを食べ走りましたが、未だに私にとっては特別な存在の店です。