25年ほど前に住んでいた頃の記憶なのでちょっと曖昧かもしれないけど、旅行する上で最低限知っていればそこそこ使えるギリシャ語を記しておこう。 カタカナ読みでも結構通じる。はず。 アクセントは...

世界のサンドイッチシリーズ第１弾！？（つづくのか？） ローストした肉の細切れ、玉ねぎのスライスやトマトなんかをサワークリームで味付けしピタパンでくるんだ ギリシャのサン...

ウー・ウェンさんの料理本。 中華粥といえば、もち米・鶏スープのこってり味と思っていたのですが、 この本では、米・玄米・押し麦・あわなど、いろいろな穀類が使われていました。 味つけは最後に塩を...

ごはんのおこげの入ったスープです。 英語名：Sizzling Rice Soup サンフランシスコに行くとよく Ghirardelli SquareのThe MandarinでMinced ...

Cajun料理（ルイジアナ州のフレンチクレオール系の人たちの家庭料理）の代表格！ 濃厚なスープに カニやらエビ、オクラ、ごはんなどのシーフードがてんこもり。 コーンブレ...

タイの甘くて辛くてコクの深い ココナツミルクベースの チキンスープ 香草たっぷりめがおいしいです

スペインやラテンアメリカで食べるニンニクのスープ 国によってトルティーヤを入れたり、入れなかったり たまごを入れたり、入れなかったりといろいろバリエーションがあるようだ...

風邪をひいた時にぜひ飲みたい中国スープ 店によって結構、味が違いますよね 酸味控えめで、フリカケ用に揚げたNoodleを出してくれるところが好きです 日本ではスーラ...

韓国の辛くも味わい深いスープ 風邪のとき等、汗もかくし逆療法でいいかも