プロの逸品　一生ものの卵焼き器　

星野昇作　手作り銅製たまご焼器（小）

ホシノノボルサク　テヅクリドウセイタマゴヤキキ

【 プロの料理人の御用達　銅製卵焼き器 】

○刀剣と同じで、金槌を使い、手で丹念に叩き出しているため頑丈に出来てます。重さも0.7Kgとずっしりと重厚感があります。 　

○銅の厚みも1.5mmと手作り、既製品、他にはない厚みです。関東ですべての工程を手作業で卵焼き器を製作している星野さん以外いません。

○銅は、｢温度保持率｣が他の金属より高いため、食材の中まで素早く仕上げなければいけない料理に最適とされています。特に厚焼き卵は、素早く何層にも卵を半熟で焼き重ねなければふっくらしたものができません。

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