ちょっと気が早いけど、新年を迎えるにあたってしめ縄なんぞ買おうと思っていたら、ちょうど福をもたらす意味があるというノリゲを知った。 運を呼び込んでくれるらしいし、インテリ...

ごはんのおこげの入ったスープです。 英語名：Sizzling Rice Soup サンフランシスコに行くとよく Ghirardelli SquareのThe MandarinでMinced ...

牛肉と野菜をグツグツ煮詰めた辛い辛いスープで作った雑炊（韓国風）。辛くてコクがあってちょーうまい。 写真は東急東横線/多摩川線の多摩川駅前にある「燔々亭」という店のもの...

Cajun料理（ルイジアナ州のフレンチクレオール系の人たちの家庭料理）の代表格！ 濃厚なスープに カニやらエビ、オクラ、ごはんなどのシーフードがてんこもり。 コーンブレ...

「訓民正音」とは、世宗大王が作った文字の名前 （今でいうハングルのことですね）、 そしてその文字を 解説した本の名前もそういいます。 新しい文字を作ってそれを解説した本を出した例は ...

国際食品規格委員会（ＣＯＤＥＸ）により、 キムチは「KIMCHI」と表記し、その定義は 「塩漬け白菜に粉トウガラシ・ニンニク・ショウガ・ネギ・ダイコンなど各種のヤンニョムを混合し、乳酸生成に...

風邪の時に飲みたいスープシリーズ第１弾!? ギリシア風の（その名の通り）レモンのたっぷり入ったチキンスープ。お米も入っている。やさしい味でノドが痛いときもGood 食...

風邪をひいた時にぜひ飲みたい中国スープ 店によって結構、味が違いますよね 酸味控えめで、フリカケ用に揚げたNoodleを出してくれるところが好きです 日本ではスーラ...

スペインやラテンアメリカで食べるニンニクのスープ 国によってトルティーヤを入れたり、入れなかったり たまごを入れたり、入れなかったりといろいろバリエーションがあるようだ...

タイの甘くて辛くてコクの深い ココナツミルクベースの チキンスープ 香草たっぷりめがおいしいです